تغيرات المادة

تغيرات المادة

 المادة هي : كل شيء يشغل حيزاً من الفراغ وله ثقل .

المادة عرضة للتغير نتيجة تعرضها لظروف معينة كالحرارة والضغط أو تفاعلها مع مواد أخرى وهناك نوعين من التغيرات التي يمكن أن تطرأ على المادة في حالاتها وأشكالها المختلفة :

التغير الكيميائي : هو أي تغير يحدث على مادة أو مجموعة مواد مؤدياً إلى تغييرها وإنتاج مادة أو مواد من نوع جديد ( تغيرات تطرأ على المادة فتنتج مواد جديدة مختلفة في خواصها عن المادة الأصلية.

مثل: احتراق الفحم، فساد الحليب، تحلل الماء كهربياً ).

التغير الفيزيائي : هي تغيرات تحدث في حالة المادة من حيث الشكل والمظهر الخارجي مرتبط بتغير درجة الحرارة أي هو تغير في نوع المادة فقط دون حدوث أي تغير في خواصها الأخرى ( تغيرات تطرأ على المادة وتظل المادة محتفظة بهويتها مثل: كسر الزجاج، تبخر الماء، ذوبان السكر في الماء).

أشكال المادة

العنصرهو مادة أولية لا يمكن تحليلها إلى مواد أبسط منها لا بالطرق الفيزيائية ولا بالطرق الكيميائية .

مثل الأكسجين ، الكربون ، الحديد

المركب هو مادة ناتجة من اتحاد عنصرين أو أكثر اتحاداً كيميائياً .

مثل الماء ، الملح ، السكر .

المخلوط هو مادتين أو أكثر مجتمعة مع بعضها دون اتحاد كيميائي .

مثل الهواء ، الأكسجين في الماء ، ملح وسكر .

طرق فصل المواد

يمكن فصل المواد المختلطة أو المتحدة مع بعضها البعض بطرق مختلفة، ويمكن تصنيف هذه الطرق بشكل عام تحت طريقتين رئيستين:

طرق فصل فيزيائية

وهي طرق يتم من خلالها فصل المواد عن بعضها البعض دون التأثير في تركيب المادة.

مثل: عملية التسخين، عملية الترشيح ،استخدام المغناطيس

طرق فصل كيميائية

وهي طرق يتم من خلالها فصل المواد عن بعضها البعض عن طريق التأثير في تركيب المادة.

مثل: عملية التسخين، عملية التحليل الكهربي.

بعض التغيرات نافع وبعضها ضار

التغيرات النافعة

تحولات المـــاء – ذوبان السكـر – ذوبان المــلح

احتراق الفحـــم – احتراق الغــــذاء

التغيرات الضارة

تسوس الأسنان – صدأ الحديد – حرائق الغابات

احتراق السكــر– عفن المواد الغذائية

تحولات المـــاء

الماء مركب كيميائي مكون من ذرتي هيدروجين وذرة من الاكسجين. ينتشر الماء على الأرض بأشكاله المختلفة، السائل و الصلب و الغازي .

يستطيع الماء التحول الى ثلاث حالات في الطبيعة هي الصلبة والسائلة والغازية:

الحالة الصلبة: يكون فيها الماء على شكل جليد أو ثلج أبيض اللون ناصع ، يوجد على هذه الحالة عندما تكون درجة حرارة الماء أقل من الصفر المئوي.

الحالة السائلة: يكون فيها الماء سائلا شفافا، وهي الحالة الأكثر شيوعا للماء. ويوجد الماء على صورته السائلة في درجات الحرارة ما بين الصفر المئوي، ودرجة الغليان، وهي 100 درجة مئوية.

وتوجد عدة طرق لتحويل الماء الى الحالة الغازية منها :

الغليان هو يتبخر الماء عند غليه بدرجة 100 مئوية.

التبخرهو عملية تبخر الماء لاتحتاج لدرجات حرارة عالية بل يمكن أن يتبخر الماء عند 30درجة مئوية وتزداد سرعة التبخر بزيادة درجة الحرارة وهذا ما يفسر جفاف الملابس وتبخر مياه البحر الذي يكون السحب حيث ان مياه البحار لا تغلى لكنها تتبخر وتنتج بخار الماء بالاضافة الحالات الثلاثة توجد حالتان هما التكاثف والتسامي

التكاثف هو تحول الماء من الحالة الغازية إلى الحالة السائلة نتيجة تبريد بخار الماء وأوضح مثال هو السحب والضباب بالاضافة الى قطرات الندى الذي تتكون على على السيارات صباحا وعلى نظارة الشخص عند خروجه من مكان حار إلى بارد والعكس.

التسامي هو تحول الماء من الحالة الصلبة الى الحالةالغازية.

مثال ذلك هو تبخر الثلج الموجود على الشوارع في الدول ذات الطقس البارد والجاف جدا

الحالة الغازية : هي الحالة التي يتحول فيها الماء من سائل الى غاز ويكون فيها الماء على شكل بخار، ويكون الماء بالحالة الغازية بدرجات حرارة مختلفة.

لماذا لا تتجمد المحيطات في فصل الشتاء حتى القاع؟

لماذا يكون التجمد على السطح فحسب؟

في الجواب حكمة ربانية وهي ان الماء عندما تنخفض حرارته وتبلغ 4 درجات مئوية فإن سطحه يتجمد ويزداد حجمه ،على العكس من كل السوائل والجوامد الاخرى، وبالتالي ينخفض وزنه ويطفو على السطح ويصبح بينه وبين الماء عازل هو الهواء وهذا ما يحافظ على حياة الكائنات البحرية ويحميها من التجمد.